Диетология: курс переподготовки

Где пройти обучение на нутрициолога

В распоряжении будущего специалиста — курсы профподготовки. Поскольку профессия для российского образования относительно новая, в учебных заведениях среднего и высшего звена такого направления еще нет. 

Овладеть профильными знаниями предлагают на специализированных курсах, которые проводят как учебные центры, так и лицензированные медицинские клиники. Второй вариант предпочтительнее — здесь высокая вероятность быстрее влиться в профессию, получив приглашение работать в учреждении после учебы.

В среднем курс длится 3-6 месяцев в очном или дистанционном режиме (без потери качества знаний и практических наработок). Стать студентом можно не выходя из дома — выбираете заведение с “чистой” репутацией, записываетесь на курс и погружаетесь в учебный процесс. 

Учеба на удаленке сейчас приобрела особую актуальность: это экономит время и деньги, а в условиях эпидемии и сезонных ОРВИ бережет здоровье. 

Единственный нюанс: важно выбрать проверенного “поставщика знаний”, чтобы учиться у квалифицированных спецов по актуальным, полезным образовательным программам, а не тратить время и средства на очередных “коммерсантов” с образованием школьного уровня. 

Образовательный курс по нутрициологии и диетологии от NSA

Сайт — nutritionscience.pro Длительность обучения — 5 месяцев. Стоимость обучения — от 28 000 до 41 900 рублей.

В процессе обучения слушатели получат понимание работы организма на уровне клеток, узнают тонкости биохимии сжигания жира и улучшения метаболизма, научатся комбинировать продукты питания, разберутся в физиологии ЖКТ. Практические навыки выпускника – расчет БЖУ, потребного количества калорий, диагностика обменных функций, умение читать и понимать медицинские заключения и анализы, в том числе гормональные.

Программа курса:

• введение в профессию, знакомство с функционированием клетки — питание, дыхание, обмен, размножение;
• функции и роль белка в организме человека;
• белки, углеводы, жиры, минералы, витамины, их функции, классификации, нормы потребления и минимальная потребность, влияние на организм, сочетаемость друг с другом и продуктами питания;
• строение и роль ЖКТ, физиология органов пищеварения;
• особенности, функции и роль эндокринной системы, циркадные ритмы, влияние гормонов на здоровье человека, диагностика нарушений гормонального обмена;
• метаболизм — от попадания веществ с организм до расщепления на простейшие элементы и транспорт в клетки;
• виды телосложения, особенности борьбы с ожирением, компоненты структуры тела;
• знакомство со специализированным софтом, предназначенным для анализа рациона;
• современные методики и приемы коррекции модели питания;
• интерпретация медицинских анализов в целях диетологии;
• коррекция питания при заболеваниях органов ЖКТ;
• пошаговый алгоритм доведения клиента до нужного результата;
• циркадные и менструальный цикл — их влияние на здоровье;
• виды расстройств пищевого поведения;
• основы иммунологии, паразитологии, аллергологии;
• нутрицевтики и БАДы, безрецептурные препараты, спортивное питание.

Обратите внимание!
Помимо базовой теории в курс входят практические занятия, на которых преподаватели демонстрируют приемы и методы диагностики нарушений метаболизма или иных заболеваний, правила и алгоритмы подбора режима питания и пр.

По окончании курса слушатели получают сертификаты или документы установленного образца. Обучение проводят врачи — специалисты в эндокринологии, диетологии, гастроэнтерологи, нутрициологи, физиотерапевты и представители других медицинских профессий. Прохождения курса возомжно без медицинского образования.

АНО ДПО «Медицинский университет инноваций и развития»

Сайт: http://медуниверситет.рфТелефон: +7 (499) 116-55-62Стоимость: по запросу
Курс «Диетология»

Направление профессиональной переподготовки предполагает обучение специалиста на базе имеющегося высшего медицинского образования. Пройти переподготовку на диетолога в МУИР могут педиатры, терапевты, эндокринологи, гастроэнтерологи и врачи общей практики.

Слушателям курса предстоит изучить следующие разделы:

• Общие принципы диетологии, здоровое питание
• Гигиена питания, нормы санитарного и эпидемиологического контроля
• Организация лечебного питания
• Виды лечебных диет
• Разработка индивидуальных схем питания
• Особенности питания при различных заболеваниях
• Детская лечебная диетология

Помимо базовых разделов профессиональной переподготовки, в программу могут быть включены и другие дисциплины. Например, в рамках учебного курса по диетологии врач может дополнительно изучить принципы управления медицинской организацией или получить представления о каком-либо специальном направлении отрасли питания. Продолжительность обучения варьируется от 280 до 506 учебных часов.

По окончании курса слушателям выдается диплом установленного образца и государственный сертификат специалиста (врача-диетолога).

ООО «Центр НМО»

Программа дает возможность стать профессиональным и компетентным специалистом в области нутрициологии. Эксперты обучают теории питания, режиму, системе. Рассказывается об алиментарно-зависимых заболеваниях, питании для беременных.

Кому подойдет: для массажистов, фитнес-инструкторов, психологов, мастеров маникюра, врачей, поваров.

Программа обучения:

1. Введение в нутрициологию.
2. Анатомия пищеварительной системы.
3. Энергетическая и пищевая ценности питания.
4. Основной и общий обмен.
5. Пищевая ценность безопасных продуктов.
6. Питание различных групп населения.
7. Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика.
8. Питание беременных.
9. Питание здорового ребенка.
10. Питание в пожилом возрасте.
11. Питание спортсменов.
12. Питание работников предприятий.
13. Патофизиология пищеварения.
14. Основы диетологии.

Преимущества: получение знаний и опыта в сфере диетологии и нутрициологии с последующей выдачей документа, который позволяет вести деятельность консультанта по здоровому питанию. Сертификат отсылается по электронной почте или заказным письмом. Видео-лекции в удобное для вас время ведут эксперты в области нутрициологии. Онлайн-чат с преподавателями и поддержка во время выполнения домашних заданий.

Длительность: 1 280 часов.

Цена: 32 000 рублей.

Программа позволит разобраться в питании раз и навсегда, научит правильно составлять рацион, контролировать и изменять вес. Доктора смогут улучшить свои навыки.

Кому подойдет: для массажистов, фитнес-инструкторов, психологов, мастеров маникюра, врачей, поваров.

Программа обучения:

1. Введение в нутрициологию.
2. Анатомия пищеварительной системы.
3. Энергетическая и пищевая ценности питания.
4. Основной и общий обмен.
5. Пищевая ценность безопасных продуктов.
6. Питание различных групп населения.
7. Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика.
8. Патофизиология пищеварения.
9. Основы диетологии.

Преимущества: Получение диплома о профессиональной переподготовке для врачей, фитнес-тренеров. Лекции и домашние задания преподают в онлайн-формате. Доступна постоянная поддержка 24/7 в онлайн чате кураторов и лекторов. Получение сертификата по электронной почте или заказным письмом.

Длительность: 680 часов.

Цена: 14 900 рублей.

Программа поможет фитнес-тренерам составлять рационы для своих клиентов. Эксперты расскажут, как нужно питаться, чтобы поддерживать тело в бодром и здоровом состоянии, контролировать вес. Будет подробно разобрано строение пищеварительной системы. Фитнес-коучи лучше узнают, что такое абсорбция и метаболизм.

Кому подойдет: для массажистов, фитнес-инструкторов, психологов, мастеров маникюра, врачей, поваров.

Программа обучения:

1. Введение в нутрициологию.
2. Анатомия пищеварительной системы.
3. Энергетическая и пищевая ценности питания.
4. Основной и общий обмен.
5. Питание спортсменов.

Преимущества: Получение диплома о профессиональной переподготовке для врачей, фитнес-тренеров. Лекции и домашние задания преподают в онлайн-формате. Доступна постоянная поддержка 24/7 в онлайн чате кураторов и лекторов. Получение сертификата по электронной почте или заказным письмом.

Длительность: 160 часов.

Цена: 12 000 рублей.

Степень: Врач-диетолог

Наиболее распространенные экзамены при поступлении:

Для того чтобы поступить на эту специальность, следует узнать перечень экзаменов на кафедре.

Вопросы правильного питания всегда являлись важными

При любом заболевании первое, на что обращают внимание врачи – это соблюдение особой диеты. И это не для того, чтобы лишить человека всякой радости

То, что мы едим, напрямую влияет на наше самочувствие и способствует или мешает выздоровлению. А такой специалист, как врач-диетолог и вовсе всю свою деятельность посвящает обучению людей правильному питанию. Вы тоже хотите этим заниматься? Тогда специальность 31.08.34 «Диетология» ждет вас.

Чем занимаются диетологи?

Если говорить кратко, диетолог – это специалист по сбалансированному питанию, а в основе его работы лежит методика нормализации здоровья посредством корректировки калорийности пищи и, как следствие, веса. Хотя, это определение является весьма условным. Среди диетологов есть и специалисты, которые занимаются не столько проблемами здоровья, сколько работают с какими-то конкретными задачами и людьми. Например, есть диетологи, работающие со спортсменами, артистами, известными личностями, есть врачи-диетологи, есть фитнес-специалисты. Для каждой задачи и работы у них есть своя методика и свои решения.

Профессия диетолога считается относительно новой, хотя на самом деле существует довольно давно, просто ранее она не была столь популярной

Сегодня, в большей степени благодаря телевидению и интернету, наибольшее внимание, обычно, привлекают те диетологи, которые занимаются решением конкретных проблем – избыточного веса или его недобора. Для таких людей составляются конкретные диеты, отслеживаются результаты и выдаются рекомендации по корректировке

Врачи-диетологи, нередко, становятся известными, популярными, успешно продают свои методики и неплохо зарабатывают. Подробно о том, что делают диетологи мы писали ранее.

Чем конкретно занимается диетолог – зависит от его специализации и образования. Есть диетологи-любители, а есть врачи. Есть специалисты, которые работают с проблемами и больными, а есть те, кто работает в спорте или, например, шоу-бизнесе.

Где учат на диетолога

Кроме высших учебных заведений, можно получить сертификат на специализированных курсах. Они дают только азы планирования питания, которые могут пригодиться спортсменам при планировании питания на более профессиональном уровне. Это может стать фундаментом для начала собственной практики. Для работы в медицинских учреждениях человек должен закончить профильное учебное заведение, во всех остальных случаях хватает курсов.

Учебные заведения

Существуют разные категории учреждений, которые готовят специалистов по профилю «Диетолог». Можно получить среднее образование в колледже или академии, но для работы в больнице врачом этого будет недостаточно. Для этих целей рекомендуется закончить следующие медучреждения:

Москва

• Первый Московский государственный медицинский университет им. И. М. Сеченова;
• Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова;
• Российский университет дружбы народов;
• Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. Пирогова;
• Московский государственный медико-стоматологический университет имени А. И. Евдокимова.

Санкт-Петербург:

• Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет имени академика И. П. Павлова;
• Санкт-Петербургский государственный университет;
• Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет.

Курсы

При желании зарабатывать в сфере диетологии, не обязательно получать специальность в ВУЗе. Для открытия частной практики, выступать в роли личного консультанта можно и после окончания курсов. Можно выбрать для этих целей следующие варианты обучения:

1. Профессиональная школа бодибилдинга и фитнеса (Москва). Называется курс «Спортивная диетология», продолжительность обучения – 32-72 часа. Стоимость занятий – 7-10 тысяч.
2. Ученый фитнес (лицей, Москва)). Название – «Фитнес-нутрициолог», продолжительность курса – 42 часа, цена – 37300 рублей.
3. Олимп (центр подготовки профессионалов фитнеса, Москва). Называется курс «Диетолог-нутрционист, цена за обучение – 11000-15000 рублей.
4. Колледж фитнеса и бодибилдинга имени Бена Вейдера (Санкт-Петербург). Название – «Спортивный нутрциолог», срок обучения – 96 часов, цена – 34,5 тысячи рублей.
5. Центр нутрициологии и адаптивного питания (Санкт-Петербург). Включает в себя 7 тематических курсов, продолжительность – 72-256 часа.

Дистанционное обучение

Многие вопросы решаются без личной встречи при помощи интернета. Диетология может изучаться дистанционно на базе специальных заведений, к примеру:

1. ЧУ ООДПО «Международная Академия Экспертизы и Оценки. Предлагает пройти за 1 месяц курс «Диетология» стоимость от 7 тысяч рублей.
2. Центр подготовки профессионалов фитнеса «Олимп». Предлагает онлайн-курс по Skype «Спортивный диетолог-нутриционист», стоимость составляет от 10000 рублей.
3. Центр коррекции веса и развития личности Лары Серебрянской. Курс «Диетология для всех», стоимость от 1000 рублей за лекцию.

Дистанционный курс по направлению «Диетология»

Медицинская академия по переподготовке и повышению квалификации предоставляет возможность обучения специальности «Диетология».

Пройти курс могут интерны и ординаторы, работающие в области:

• семейной медицины;
• педиатрии;
• терапии;
• гастроэнтерологии;
• эндокринологии.

Описание направления

В современном обществе здоровый образ жизни стал частью моды

Важной его составляющей является правильное питание.. Диетология – это область медицины, занимающаяся организацией режима питания и нормализацией функционирования организма

Многие считают, что диетологи работают только с пациентами, имеющими ожирение, но это не так. Их деятельность направлена на устранение сбоев в работе внутренних органов, произошедших из-за неправильного питания, а также составление плана лечебной и профилактической диеты с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Диетология – это область медицины, занимающаяся организацией режима питания и нормализацией функционирования организма. Многие считают, что диетологи работают только с пациентами, имеющими ожирение, но это не так. Их деятельность направлена на устранение сбоев в работе внутренних органов, произошедших из-за неправильного питания, а также составление плана лечебной и профилактической диеты с учетом индивидуальных особенностей пациента.

На сегодняшний день существует множество курсов по диетологии. Их может пройти любой желающий, после чего он будет давать клиентам консультации и рекомендации. Но врачом-диетологом можно стать только на базе уже полученного медицинского образования. Такой специалист имеет право на осуществление своей деятельности в учреждениях здравоохранения, а также на лечение пациентов.

Особенности и специфика работы

Основными обязанностями врачей-диетологов является:

• проведение консультационной деятельности и определение состояния пациента согласно его диагнозу;
• консультирование сотрудников и коллег на тему диетологии;
• направление на анализы и интерпретация их результатов;
• разработка диеты и контроль её успешности;
• расчет энергетической ценности режима питания исходя из показателей активности пациента;
• составление плана реабилитации;
• экстренная помощь в неотложных состояниях.

Суть программы обучения

Наше учебное заведение осуществляет дистанционную переподготовку специалистов без их отрыва от профессиональной деятельности. Мы высылаем студентам актуальную научно-методическую базу для самостоятельного изучения. По окончанию курса выдается диплом установленного образца, на основании которого можно сразу приступить к работе.

Программа переподготовки по специальности «Диетология» состоит из следующих дисциплин:

• 1. Составление меню оздоровительного питания в лечебных и санаторно-профилактических учреждениях.

• 2. Принципы организации рационального питания для здоровых и больных пациентов.
• 3. Нормативная база лечебного питания.
• 4. Особенности диетологии.
• 5. Лечебная кулинария.
• 6. Диетическое питание для детей.

Обучение на диетолога

Чтобы получить полноценное образование по специальности «Диетология» сначала нужно поступить в медицинский ВУЗ на факультет лечебного дела. Для этого обычно в зачет идут баллы ЕГЭ по следующим предметам: русский язык, биология, химия. Через 6 лет надо пройти год интернатуры, а за этим последует год ординатуры. Именно на последнем этапе нужно выбрать направление «Диетология», тогда по результатам всей учебы медработнику будет присвоена квалификация диетолога.

Обучение для врачей

Если человек с высшим медицинским образованием по направлению «Лечебное дело» хочет сменить специализацию, ему достаточно пройти профильную программу повышения квалификации и переподготовки. В России с этой целью лучше всего обратиться в «Научно-исследовательский институт питания» при РАН. Там по нужному профилю учат посредством ординатуры и аспирантуры, выпуская кадры высшей квалификации.

Арсенал необходимых знаний и навыков можно получить, посещая семинары по обучению диетологии.

Без медицинского образования

Обучение в «НИИ Питания», а также посещение коммерческих семинаров нередко доступно и для лиц без высшего медицинского образования. В такой ситуации слушатели также посещают занятия и даже сдают какие-то тесты, но знания они получают больше для собственного развития. По результатам обучения им не выдают корочки о повышении квалификации или прохождении переподготовки. Обычно их заменяют сертификаты о том, что участниками был прослушан курс на определенную тему.

Обучение нутрициологии

Нутрициология — это наука о питании. Она изучает процесс употребления пищи человеком, влияние отдельных продуктов и их комбинаций на организм, способы повышения функциональности тела с помощью еды. Фитнес-тренеру, консультанту по питанию, да и просто заинтересованному в своем здоровье человеку не лишним будет получить образование такого типа.

В России на нутриционистов учат лишь на коммерческих курсах, что не дает никаких гарантий. По возможности обучение по этому профилю лучше пройти за границей. Самыми продвинутыми и престижными в этом плане считаются Kaplan University (США), University of Surrey (Великобритания), The University Adelaide (Австралия). В некоторых учебных заведениях предусмотрены дистанционные программы.

Диетсестра

При наличии среднего специального медицинского образования можно выучиться на диетсестру. Эта должность позволяет работать в качестве помощника диетолога. Такой специалист не может делать назначений и подбирать программы лечения или профилактики. У него есть полномочия контролировать исполнение рекомендаций врача, следить за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических норм на объекте. Также за ним закрепляется обязанность по ведению документации, организации работы младшего медицинского персонала.

АНО ДПО Учебный центр «Доктор Борменталь»

Стаж самой известной в России сети клиник снижения веса «Доктор Борменталь» — 20 лет, и всё это время её учебный центр проводит программы профессиональной переподготовки и повышения квалификации диетологов и нутрициологов. Правда, до недавнего времени обучение предназначалось лишь для специалистов «Борменталя», но сегодня оно доступно широкому кругу медицинских работников. А также всем, кто хочет пополнить копилку личностного саморазвития, разобравшись во всех нюансах снижения веса и секретах здорового питания!

Наличие государственных лицензий и сертификатов: 5

Лицензия на образовательную деятельность опубликована на сайте учебного центра «Доктор Борменталь». Врачам, окончившим курсы, выдаётся сертификат, а также официальное свидетельство о повышении квалификации от медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета. Столь престижный документ обусловлен тем, что обучение проходит на базе этого, одного из старейших и почитаемых вузов страны, которого связывает с «Доктором Борменталя» постоянное научное сотрудничество.

Квалификация преподавательского состава: 5

Ведущий преподаватель курсов нутрициологии — научный руководитель компании «Доктор Борменталь», автор одноимённого метода снижения веса, доцент медицинского факультета СпбГУ, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский. Андрей Вениаминович всегда держит руку на пульсе современных принципов правильного питания, участвуя в международных симпозиумах и конференциях по проблемам ожирения и перенимая лучший мировой опыт. Из-под пера доктора Бобровского вышла дюжина книг и множество научных статей, посвящённых терапии избыточного веса, а центральные телеканалы уже второе десятилетие приглашают его в качестве эксперта на популярные проекты — «Контрольная закупка», «Здоровье», «Я худею!» и т. д. В преподавательскую команду входят и другие авторитетные диетологи и нутрициологи — кандидаты наук, сотрудники вузовских кафедр, эксперты федеральных СМИ. Большинство из них прошли повышение квалификации в Кембридже (США), получив сертификаты SCOPE, которые на мировом уровне подтверждают специализацию в области терапии ожирения. 

Качество программы: 5

Программа обучающего курса диетологии и нутрициологии представляет собой эксклюзивный результат совместного научного труда специалистов «Борменталя»: все 20 лет параллельно с практикой они ведут обширную исследовательскую деятельность, воплотившуюся в ряде научных диссертаций. Курс длится почти месяц. 72 часа учебного цикла включают углублённый разбор научных принципов и эффективных инструментов правильного питания для достижения стройности и здоровья в любом возрасте. Особый акцент сделан на те группы населения, для которых контроль массы тела особенно актуален — спортсменов, беременных женщин, пожилых людей. Преподавание базируется строго на доказательной медицине, а методический материал помимо авторских разработок «Борменталя» включает уникальные монографии и лучшие учебники, признанные мировым научным сообществом. Несмотря на столь серьёзный подход к обучению, преподаватели виртуозно облекают его в доступную и увлекательную форму.

Уровень дистанционной формы обучения: 5

В свете текущей эпидситуации курс проходит строго в режиме онлайн. Благодаря использованию для занятий сервиса zoom, качество обучения ни в коей мере не проигрывает очному формату, а яркий и информативный сайт оснащён обратной связью.

Адекватная стоимость: 5

Стоимость курса — 22 тысячи рублей, причём предварительная оплата предусматривает скидки до 19-ти и даже до 16-ти тысяч рублей! С учётом авторитетного преподавательского состава и качественной обучающей программы цена более чем привлекательная.

Будущая профессия

Диетологи занимаются вопросами похудения. Лишний вес – это серьезная проблема, которая является предпосылкой для развития огромного количества хронических заболеваний. Нормализовав массу тела, можно устранить проблемы с печенью, сердцем и сосудами, улучшить свое самочувствие и, конечно же, стать красивее и успешнее в глазах окружающих.

Когда к диетологу приходит пациент, врач должен выяснить, как он питается, какого режима придерживается, занимается ли спортом, имеет ли сопутствующие заболевания и ряд других вопросов. После того как опрос и обследование завершается, специалист назначает индивидуально подобранную диету и с течением времени оценивает ее эффективность.

Конечно, в профессии диетолога важен и внешний вид доктора. Специалист должен сам являться примером для пациента и вселять в него надежду, что нормализовав питание, он сможет избавиться от многих проблем. В противном случае к его рекомендациям пациенты просто не будут прислушиваться. Таким образом, кроме знаний и умений в профессии врача-диетолога очень важен внешний вид.

Сопутствующие профессии

Помимо основных профессий диетолога или диетолога-консультанта существует множество направлений, которые работают с узкой специализацией. Одной из таких специализаций диетолога является нутрициология. Также у многих профессиональных диетологов есть верный помощник в виде диетсестры.

Нутрициолог

Данная специализация предполагает более глубокое изучение того что едят люди и каким образом. Нутрициологи прекрасно осведомлены о составе продуктов, включая скрытые компоненты

Для специалиста этого направления важно знать о взаимодействиях различных веществ входящих в состав продуктов и о том, как они влияют на организм человека

На практике эти знания применяются в сфере правильного питания и его корректировки. При помощи составленных программ нутрициолог помогает людям добиться полного усвоения необходимых организму веществ, которые содержатся в принимаемой пище.

Изучив состояние здоровья пациента, нутрициолог меняет его привычный рацион питания таким образом, чтобы пища начала оказывать благотворное влияние. При этом, полностью исключаются продукты оказывающие вредное воздействие на организм конкретного человека. Помимо корректировки веса, такой подход позволяет победить заболевания:

• желудочно-кишечного тракта;
• кожных покровов;
• печени;
• почек;
• сахарного диабета;
• суставов.

Профессиональные нутрициологи очень востребованы поскольку в мире появляется все больше людей, страдающих от избыточного веса. Эта проблема связана с тем что наступила эра профессий, при которых нет необходимости в физических нагрузках. Обучиться специальности нутрициолога можно в любой развитой стране. Наиболее престижными учебными заведениями, имеющими международный статус, являются:

1. Kaplan University (США). Во время обучения специалисты получают исчерпывающие знания по фармакологии, принципам питания и потребностях организма. После получения диплома врач нутрициолог может работать в любом медицинском учреждении.
2. The University Adelaide (Австралия). Обучение на нутрициолога в этом заведении длится 3 года за которые будущие специалисты получают не только отличную теоретическую базу, но и участвуют в практической работе.
3. University of Surrey (Великобритания). Это учебное заведение предлагает нутрициологам отдельный курс «Nutritional Medicine». На нем углубленно изучается как зависит здоровье человека от его образа жизни и питания.

Получив образование в указанных учебных заведениях, специалисты получают возможность работать в сфере управления питанием. Также можно устроиться в организации, связанные с клинической диетологией, общественным здравоохранением или сферой консультаций. Примерный список учреждений где может работать нутрициолог выглядит следующим образом:

• госпиталь;
• клиника;
• санаторий;
• СПА-центр;
• фитнес-центр;
• школа.

Диетсестра

Специалисты этого профиля помогают в работе диетологов и согласно Приказу Министерства здравоохранения, за №350 и Приложению к нему за №2 диетическая сестра может:

1. Занимать должность после окончания среднего медицинского учебного заведения и получив специальную подготовку, а также имея сертификат по специализации диетология.
2. Выполнять свои трудовые обязанности только под руководством врача соответствующей специальности.
3. Контролировать соблюдение правил санитарии и гигиены на пищевом блоке медицинских и профилактических учреждений.

Приложение к приказу также регламентирует обязанности диетической сестры. В круг этих обязанностей входит:

• вести документацию, связанную с работой пищевого блока и руководящего врача-диетолога;
• ежедневное составление под контролем врача-диетолога меню или требования-раскладки по картотеки блюд;
• каждые 5 лет проходить курсы повышения квалификации;
• контроль качества и правил хранения продуктов при поступлении их в пищевой блок медицинского учреждения;
• контроль санитарного состояния посуды, помещений пищевого блока и используемого инвентаря;
• контроль соблюдения правил личной гигиены сотрудниками пищевого блока;
• контроль соблюдения правильности закладки продуктов в приготовленные блюда и снятие с них первой пробы;
• контроль соответствия выдачи блюд в соответствии с раздаточной ведомостью;
• принимать личное участие в занятиях по лечебному питанию со средним медицинским персоналом пищевого блока.

Центр подготовки профессионалов фитнеса «Олимп»

Сайт: https://protrener.ruТелефон: +7 (495) 761-75-13, +7 (964) 789-49-84Стоимость: 12 000 р.
Курс «Спортивный диетолог-нутриционист»

Все о нутриентах, рациональном питании в спорте и не только, роль каждого нутриента в жизнедеятельности человеческого организма, значение питания в достижении спортивных результатов.

Слушателю предлагают очные онлайн лекции с преподавателем в формате один на один (слушатель и преподаватель), по индивидуальному графику. В цену входят теоретические и практические занятия, учебная литература, выпускные документы.

Список лекций, входящих в курс:

• Диетология и нутрициология
• Белки и аминокислоты
• Жиры
• Углеводы
• Вода и активные биологические вещества
• Пищевые добавки спортивные и аптечные
• Комплексы механизмов воздействия на обмен веществ
• Психология
• Экзамен

В стоимость обучения также включен учебник «Спортивная диетология» в электронном виде.